Pio Tosini presenta
Non una coppa qualunque: il Coppone Pio Tosini è la nostra interpretazione della coppa di Parma, ottenuta da suino pesante padano e portata a circa 6 mesi di stagionatura, per un salume da intenditori. La coppa di Parma Pio Tosini si distingue per l’equilibrio tra parti magre e grasse e per un profumo intenso, frutto della lavorazione artigianale.
Stagionatura: circa 6 mesi.
Peso: da 2,2 a 2,5 Kg.
Materia prima: suino pesante padano, lavorato secondo la tradizione di Langhirano.
La coppa di Parma Pio Tosini nasce dalla selezione di suino pesante padano, salato e legato a mano secondo la tradizione, poi lasciato stagionare nella storica cantina di Langhirano. Il risultato è un salume dal gusto deciso e dal profumo avvolgente, capace di distinguersi sul tagliere per carattere e struttura. Per approfondire la storia e le varianti regionali di questo salume puoi consultare anche la voce Coppa su Wikipedia.
Pio Tosini è un’azienda a conduzione familiare che dal 1905 lavora le proprie materie prime a Langhirano, nel cuore del territorio del Parmense, con lo stesso rigore artigianale tramandato di generazione in generazione. Ogni fase della produzione, dalla selezione della materia prima fino alla stagionatura finale, viene seguita personalmente dal nostro Mastro Cantiniere, garanzia di una qualità costante nel tempo. La nostra storica cantina, scavata a piccone e rivestita di pietra, custodisce ancora oggi le condizioni microclimatiche che rendono unico ogni prodotto della nostra selezione. Una storia lunga oltre un secolo che si riflette in ogni fetta, pensata per chi non scende a compromessi sulla qualità.
Pensato per salumerie ed enoteche che vogliono proporre una coppa di Parma di carattere, dal gusto deciso e riconoscibile. Scopri anche la nostra storia sulla pagina Origini. Per informazioni su forniture e quantitativi, contatta il nostro ufficio commerciale.
È così che da oltre un secolo, nelle salumerie di fiducia si chiede con un sorriso il Prosciutto crudo dal sapore più inconfondibile.