Da dove viene la Bresaola Pio Tosini?
La Bresaola Pio Tosini è una bresaola raffinata di punta d’anca, ottenuta da manzi scelti francesi, con una leggera speziatura pensata per lasciare parlare la qualità della carne.
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Pio Tosini | Prosciuttificio di Langhirano
Bresaola all'Ingrosso per Ristoranti ed Enoteche
Bresaola e salumi selezionati per la carta di ristoranti, wine bar ed enoteche
Cerchi un fornitore di Bresaola all’ingrosso per il tuo ristorante o la tua enoteca?
Pio Tosini propone una Bresaola raffinata di punta d’anca, da manzi scelti francesi, con una leggera speziatura che lascia parlare la qualità della carne.
Non partiamo dal prezzo più basso.
Partiamo da cosa serve davvero al tuo locale: un salume che si taglia bene in sala, che si racconta al cliente, che torna sempre uguale a ordine dopo ordine.
Dal 1905 lavoriamo a Langhirano, nel cuore del territorio del Prosciutto di Parma, affiancando alla nostra tradizione salumiera anche una selezione di salumi complementari come la Bresaola.
Non basta un salume qualsiasi. Serve qualità che si ripete nel tempo.
Ogni locale ha già un fornitore di salumi, ma non tutti garantiscono la stessa qualità partita dopo partita.
Una Bresaola può essere convincente una volta e diversa la successiva, quando manca una selezione rigorosa della materia prima.
Il problema nasce quando il fornitore pensa al singolo ordine, non alla relazione nel tempo.
Un salume può avere un bell’aspetto ma un gusto poco caratterizzato. Una fornitura può arrivare in ritardo o con quantità inadeguate. Ogni imprevisto può costare un cliente al tavolo.
Come fornitore di salumi per ristoranti ed enoteche, Pio Tosini seleziona con rigore la materia prima di ogni prodotto che porta il proprio nome, dalla Bresaola al Prosciutto di Parma DOP.
L’obiettivo non è consegnare un salume che sembra buono al primo assaggio.
È fornire una qualità che il tuo cliente riconosce ordine dopo ordine.
Perché scegliere Pio Tosini come fornitore di Bresaola per il tuo ristorante o la tua enoteca?
Perché non proponiamo un salume qualsiasi da mettere in carta.
La Bresaola Pio Tosini nasce da una selezione attenta della materia prima — punta d’anca da manzi scelti francesi — e da una leggera speziatura pensata per lasciare parlare la qualità della carne.
Questo approccio nasce dalla stessa cura che dal 1905 dedichiamo al Prosciutto di Parma nella nostra storica cantina di Langhirano.
Restiamo disponibili per fornire un listino personalizzato e rispondere alle esigenze specifiche del tuo locale.
Una tradizione che dura da più di un secolo
La qualità nasce prima della vendita, non dopo
Il salume che arriva nel tuo locale racconta il lavoro fatto a monte, nella selezione e nella cura della materia prima.
La nostra gamma comprende:
- Bresaola di punta d’anca;
- Prosciutto di Parma DOP Tre Ghiande;
- Prosciutto Crudo Pio Tosini Tre Ghiande;
- Culatello e Culatta Tre Ghiande;
- Coppone e Pancettone;
- Lardo di Colonnata IGP.
Un’unica selezione per completare la carta del tuo ristorante o della tua enoteca.
La qualità Pio Tosini
Un processo che dal 1905 non cambia
Ogni salume è diverso, ma la nostra attenzione resta sempre la stessa.
01
Ascolto
Comprendiamo le esigenze del tuo ristorante o della tua enoteca: tipo di portata, frequenza degli ordini, modalità di servizio.
02
Selezione
Selezioniamo la materia prima secondo gli standard che seguiamo dal 1905.
03
Tradizione
Applichiamo la stessa cura artigianale della nostra storica cantina di Langhirano.
04
Preparazione
Prepariamo la fornitura in base al listino e alle quantità richieste dalla tua attività.
05
Consegna
Valutiamo insieme modalità e tempistiche di consegna più adatte al tuo locale.
06
Relazione
Restiamo a disposizione per adattare la fornitura nel tempo, ordine dopo ordine.
Questo ci permette di offrire una fornitura di qualità costante, non solo un salume ben confezionato.
Fornitura di Bresaola per ristoranti, enoteche e wine bar
Ogni ristorante ed enoteca propone la Bresaola in modo diverso in sala: in un tagliere, in un antipasto, in un piatto gourmet o al calice in abbinamento a un vino.
Pio Tosini fornisce una Bresaola versatile, pensata per adattarsi ai diversi utilizzi in ristoranti ed enoteche, tra cui:
Tagliere Antipasto Carpaccio Piatto Gourmet Aperitivo al Calice Menu Degustazione
Non è il contesto in cui viene servita a fare la differenza, ma la qualità della materia prima: la fornitura ha senso soprattutto per chi cerca un salume di carattere e un fornitore affidabile nel tempo.
Questa fornitura non è per tutte le attività
- Ha senso soprattutto per salumerie ed enoteche che cercano un salume di carattere, non solo il prezzo più basso.
- Funziona con ristoranti che vogliono proporre un tagliere con una storia da raccontare.
- È adatto a chi ordina con una certa regolarità, non solo occasionalmente.
- Con chi vuole affiancare la Bresaola ad altri salumi Pio Tosini, per ampliare l’offerta.
- Con chi deve garantire ai propri clienti una qualità costante.
- Con chi non cerca soltanto un fornitore, ma un partner che conosce la materia prima e la propria tradizione.
Domande frequenti
Fornite anche altri salumi oltre alla Bresaola?
Sì. Oltre alla Bresaola, la nostra selezione comprende Prosciutto di Parma DOP Tre Ghiande, Prosciutto Crudo Pio Tosini Tre Ghiande, Culatello, Culatta, Coppone, Pancettone e Lardo di Colonnata IGP.
Come posso richiedere un listino per il mio ristorante o la mia enoteca?
Puoi scriverci tramite il modulo di contatto, indicando il tipo di attività e le quantità di interesse: ti risponderemo con un listino personalizzato.
Fate consegne al mio ristorante o alla mia enoteca?
Contattaci per verificare disponibilità e modalità di consegna più adatte al tuo locale.
È possibile richiedere un campione prima di ordinare?
Scrivici tramite il modulo di contatto: verificheremo la disponibilità di un campione in base al tipo di richiesta.
Da quanto tempo Pio Tosini lavora nel settore?
Pio Tosini è un prosciuttificio storico di Langhirano attivo dal 1905, nel pieno rispetto della tradizione artigianale.
Pio Tosini
Vuoi proporre la Bresaola Pio Tosini nel tuo ristorante o nella tua enoteca?
Raccontaci che tipo di locale gestisci (ristorante, enoteca, wine bar…) e le quantità di interesse.
Ti risponderemo con un listino personalizzato e le informazioni su disponibilità e consegna.
Prosciuttificio storico di Langhirano che dal 1905 produce Prosciutto di Parma nel rispetto della tradizione artigianale.
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